Turystyka - zgodnie z definicją Światowej Organizacji Turystyki (United Nations World Tourism Organization, UNWTO) jest to:

* ogół czynności osób, które przemieszczają się i przebywają w celach wypoczynkowych, zawodowych lub innych nie dłużej niż rok bez przerwy poza swoim codziennym otoczeniem, z wyłączeniem wyjazdów, w których głównym celem jest aktywność zarobkowa,

* forma czynnego wypoczynku odbywająca się w miejcu nie będącym miejscem stałego zamieszkania.

Oprócz tego istnieją także inne definicje tego pojęcia:

Wg Stanisława Liszewskiego - jest to zjawisko przestrzenne, społeczno kulturowe oraz gospodarcze polegające na dobrowolnej, czasowej zmianie miejsca pobytu w celach wypoczynkowych, poznawczych i w celu uprawiania różnego rodzaju zamiłowań.

Wg socjologa Krzysztofa Przecławskiego turystyka jest również zjawiskiem ruchliwości przestrzennej związanej z dobrowolną, czasową zmianą miejsca pobytu, rytmu życia oraz polegająca na bezpośrednim kontakcie ze środowiskiem odwiedzającym.

Podział turystyki

Klasyfikacja turystyki wg Światowej Organizacji Turystyki:

* turystyka rekreacyjna, aktywna i specjalna,

* turystyka przygraniczna, tranzytowa (transgraniczna),

* turystyka w miastach,

* turystyka biznesowa,

* turystyka na terenach wiejskich agroturystyka,

* turystyka twarda (ukierunkowana na zapewnienie turystom luksusu, wygody, szybkiego tempa zwiedzania, "zaliczania" zabytków) oraz miękka (nastawiona na nowe doznania, zdobywanie nowych umiejętności oraz wysiłek fizyczny).